Cómo se elabora el jamón ibérico de bellota paso a paso
   09/17/2025 23:49:55     Home    Comentarios 0
Cómo se elabora el jamón ibérico de bellota paso a paso

El jamón ibérico de bellota es fruto de un proceso que combina naturaleza, tradición y paciencia. Todo comienza en la dehesa, donde los cerdos ibéricos se crían en libertad y se alimentan de bellotas durante la montanera. Esta alimentación aporta la infiltración de grasa y el sabor característico del ibérico.

Después, las piezas pasan por una fase de salazón y posterior curación en bodegas naturales, donde el tiempo, la temperatura y la experiencia de los maestros jamoneros garantizan un resultado excepcional.

Cada etapa —desde la selección del animal hasta el corte final— está pensada para preservar la calidad y ofrecer un producto único en el mundo.

Vive la experiencia auténtica del ibérico con nuestra selección de loncheados de bellota 100 % ibéricos, listos para degustar en cualquier ocasión.

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