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Découvrez le processus artisanal du jambon ibérique de bellota, de la dehesa à la cave, où il atteint son excellence unique.

Apprenez à identifier un véritable jambon ibérique 100 % : sceaux de qualité, étiquettes officielles et clés pour éviter les erreurs lors de l’achat.

La dehesa, foyer du porc ibérique, est l’écosystème qui garantit la qualité du véritable jambon de bellota.

Découvrez les principales différences entre le jambon ibérique de cebo et de bellota : élevage, alimentation et goût pour choisir en toute confiance.