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5J Cinco Jotas 100 % Ibérico Bellota Vorderschinken, geschnitten
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105,00 €
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Die 5J Cinco Jotas 100 % Ibérico Bellota Vorderschinken Geschnitten, von Hand geschnitten und vakuumverpackt, bietet leuchtend rotes Fleisch, ein tiefes Aroma und einen ausgewogenen Geschmack zwischen Salz und Süße – ein Zeichen der Jabugo-Exzellenz.
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Die 5J Cinco Jotas 100 % Ibérico Bellota Vorderschinken Geschnitten verkörpert das Wesen des Ibérico aus Jabugo. Ein außergewöhnliches Produkt, das die Reinheit der Ibérico-Rasse mit der Kunst des traditionellen Handzuschnitts verbindet und bei jeder Scheibe ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
Mit leuchtend roter Farbe und gleichmäßig marmoriertem Fett im Hauptstück zeigt dieser Vorderschinken einen intensiveren Farbton im schmaleren Teil, wo das magere Fleisch konzentrierter und die Fettinfiltration geringer ist. Sein marmoriertes Aussehen spiegelt das perfekte Gleichgewicht zwischen Fleisch und Fett wider – das Zeichen einer langsamen, natürlichen Reifung.
In der Nase entfaltet er ein tiefes, anhaltendes Aroma mit deutlich salzigen Noten, die an die Reifung in den Bodegas von Jabugo erinnern. Am Gaumen verschmelzen die faserige und zarte Textur des mageren Fleisches mit der Weichheit des Fetts zu einem köstlichen Kontrast, der sich mit jedem Bissen entfaltet.
Sein kräftiger, aber ausgewogener Geschmack vereint harmonisch die richtige Salzbalance mit einer feinen natürlichen Süße. Im schmaleren Teil betont das Schmelzen des Fetts den salzigen Charakter und sorgt für ein rundes, langanhaltendes Mundgefühl – typisch für Cinco Jotas.
Von Hand geschnitten von erfahrenen Schinkenmeistern und vakuumverpackt, bewahrt dieser Vorderschinken sein volles Aroma, seine Textur und seinen Geschmack. Das 5J Gourmet-Set enthält 6 Packungen à 80 g, servierfertig – perfekt zum Genießen mit der Eleganz und Qualität, die Cinco Jotas seit 1879 auszeichnen.
Technische Daten
- Marke
- CINCO JOTAS (5J)
- Qualität
- 100% Iberico Eichelschinken
- Etikett (Qualitätsnorm)
- Schwarzes Etikett
- Reifung Geschnittene Schulter
- > 18 Monate
- Ursprungsbezeichnung
- Jabugo, Spanien
- Zutaten
- 100 % Ibérico-Schweineschulter, Meersalz, Antioxidationsmittel E-301 (Natriumascorbat), Säureregulator E-331 (iii) (Trinatriumcitrat), Konservierungsstoff E-252 (Kaliumnitrat).
- Nährwertangaben (100g)
- Geschnittene Schulter: Eiweiß 34 g | Salz 4,9 g | Brennwert 1577 kJ / 379 kcal | Fett 27 g | Davon gesättigt 10 g | Kohlenhydrate 0 g | Gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 | Frei von Allergenen | Zertifiziert durch Certicalidad Nr. 111500003
Entdecken Sie den authentischen Geschmack von Jabugo mit den Cinco Jotas Aufschnitten. 100 % Ibérico Bellota Schinken und Schulter, von Hand geschnitten und vakuumverpackt, um ihre Spitzenqualität zu bewahren. Ideal als Geschenk oder zum Genießen zu jeder Gelegenheit. Bestellen Sie online und erleben Sie die 5J Gourmet-Qualität und Tradition.
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