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Le Jambon ibérique 100 % Bellota 5J Cinco Jotas tranché est découpé au couteau et emballé sous vide dans un coffret gourmet de 6 sachets de 80 g, offrant toute la saveur authentique de Jabugo.
Jambon ibérique 50 % Bellota LAZO tranché
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77,00 €
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Jambon ibérique Bellota 50 % tranché de la marque Lazo, découpé au couteau et emballé sous vide. Un jambon tranché équilibré, savoureux et naturel, avec toute la qualité de l’ibérique de Jabugo.
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Le jambon ibérique Bellota 50 % tranché de Lazo offre toute l’essence de l’ibérique traditionnel, avec un parfait équilibre entre goût et douceur. Issu de porcs élevés en liberté et nourris de glands pendant la montanera, il conserve toute l’authenticité des jambons de Jabugo.
Son affinage lent et naturel dans les caves de la Sierra de Huelva intensifie l’arôme et la texture, donnant un jambon à la couleur rouge éclatante, à la fine infiltration de gras et à la saveur équilibrée mêlant naturellement des notes douces et salées.
Chaque sachet est découpé au couteau par des artisans respectant l’épaisseur et le sens de la coupe, puis emballé sous vide pour préserver toute sa fraîcheur et son arôme. Le pack de 6 sachets de 100 g allie praticité et qualité artisanale signée Lazo.
Fidèle à sa philosophie, Lazo élabore tous ses produits de manière 100 % naturelle, sans conservateurs ni additifs. Un jambon tranché authentique, sincère et gorgé de la qualité ibérique de Jabugo.
Fiche technique
- Marque
- LAZO
- Qualité
- Ibérique 50% Bellota
- Étiquette (Norme de qualité)
- Étiquette rouge
- Temps d’affinage Jambon tranché
- > 24 mois
- Affinage Épaule tranchée
- > 18 mois
- Appellation d’Origine
- Jabugo, Espagne
- Ingrédients
- 100% naturel, sans conservateurs ni additifs
Les tranchés Lazo représentent l’excellence de l’ibérique de Jabugo et se distinguent par leur élaboration sans additifs ni conservateurs, entièrement naturelle.
Disponibles en différentes catégories de qualité — des 100 % et 50 % ibériques Bellota jusqu’aux éditions premium Manchado de Jabugo A.O.P. et Pedro Enrique Gran Reserva —, tous partagent les mêmes valeurs : tradition artisanale, affinage lent et respect absolu du produit.
Les tranchés Lazo 100 % et 50 % ibériques Bellota proviennent de porcs élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne et nourris de glands pendant la montanera. Cet élevage garantit une texture juteuse, un arôme intense et une saveur équilibrée qui reflètent toute l’authenticité de l’ibérique de Jabugo.
Dans sa gamme la plus exclusive, les Manchado de Jabugo A.O.P. et Pedro Enrique Gran Reserva se distinguent par leur affinage prolongé de plus de 40 mois et un profil sensoriel unique : notes complexes, graisse infiltrée brillante et persistance aromatique qui les placent parmi les grands jambons ibériques.
Tous les tranchés Lazo sont présentés en format gourmet sous vide et coupés au couteau afin de préserver toutes leurs propriétés naturelles. Prêts à servir et à déguster, ils constituent le choix idéal pour les dégustations raffinées ou pour savourer à la maison la véritable tradition et le goût de Jabugo.
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